Power Women一覧

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  • •我が家のパン Laurire(フクシマ カツラ)
  • 家事に子育てママは大忙し。でも、家事に安心安全なパンを作ることを組み込めます!一般的な1万円前後のホームベーカリーを使ってレッスンを開いています。自動焼きは飽きて、いつの間にか押し入れに・・・。では残念。捏ねる作業をホームベーカリーにお任せ!少しの工夫をすれば作れるパンの種類は一気に増えます。家族の笑顔は毎日のテーブルから!をモットーにレッスンをしています。大学では化学を専攻、パンの発酵を理論的に分析し、ホームベーカリー用のレシピを作成してます。 また夏休みは幼稚園児から小学生を対象キッズパン教室を開いています。毎年50組を超える親子が参加してくれています。 あえて手ごねで生地を作ります。小さな子にはサラサラの粉がパンになる不思議さを体感してもらい、小学生にはなぜパンは膨らむの?などの疑問を実験で体験(実験は得意分野です!)幅広い年齢層の子供たちが楽しめるレッスンです。

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